BELLE DE COLONJES

Wijnsoort: Mousserende wijn, Brut
Druivensoorten: Pinotin
Terroir: lössige-leem met duurzame vergroening
Gisting: Methode Traditionel
Houtrijping: geen
Bewaaradvies: 2 tot 3 jaar
Serveertemperatuur: 10° C
Totaal zuren: 7 g/l
PH waarde: 3,2
Suikerrestant: 8 g/l
Alcoholpercentage: 11,5%

Wijn beschrijving:
Deze Belle de Colonjes is volgens de ‘methode traditionel’ gemaakt met 18 maanden gistlagering. Ze is licht zalmroze van kleur en heeft aroma’s van frambozen, bramen en brioche

Wijn-spijs combinaties:
Deze wijn is heerlijk om als aperitief te drinken óf als begeleider van verse aardbeien of andere licht bosfruit.