Wijnsoort: Mousserende wijn, Brut
Druivensoorten: Cabernet blanc
Terroir: lössige-leem met duurzame vergroening
Gisting: Methode Traditionel
Houtrijping: geen
Bewaaradvies: 2 tot 3 jaar
Serveertemperatuur: 10° C
Totaal zuren: 7,5g/l
PH waarde: 3,2
Suikerrestant: 11 g/l
Alcoholpercentage: 11,5%
Wijn beschrijving:
Deze Belle de Colonjes is volgens de 'methode traditionel' gemaakt met 18 maanden gistlagering. aroma's van groene appels, en vlierbloesem.
Wijn-spijs combinaties:
Deze wijn is heerlijk om als aperitief te drinken óf als begeleider van citrus vruchten en sorbets
